La placa de inducción asusta en la etiqueta (fuegos de 2.000-3.700 W), pero consume menos de lo que parece: calienta el recipiente por inducción magnética, no una resistencia bajo el cristal, así que casi toda la energía va a la comida y cocina más rápido.
Consumo mensual: inducción vs vitrocerámica
| Placa y uso | kWh por hora de uso | €/hora | €/mes (1 h/día) |
|---|---|---|---|
| Inducción, fuego mediano (2.000 W) | 1,20 | 0,24 € | ~7 € |
| Inducción, dos fuegos a la vez | 2,22 | 0,44 € | ~13 € |
| Vitrocerámica, fuego mediano (1.800 W) | 1,53 | 0,31 € | ~9 € |
| Vitrocerámica, fuego grande (2.300 W) | 1,95 | 0,39 € | ~12 € |
| Inducción portátil (2.000 W, uso 30 min/día) | 1,20 | 0,24 € | ~3,50 € |
La vitro gasta más por hora aunque tenga menos potencia nominal: tarda más en calentar, sigue perdiendo calor al apagarla y una parte se va al cristal y a la cocina en vez de a la olla. En un mes de uso normal la diferencia son 2-4 €: no es el cambio que te arregla la factura, pero suma.
¿Y frente al gas?
Con butano (bombona regulada a 18,84 € desde el 15-09-2026), el kWh de gas sale a unos 0,12 €, más barato que el eléctrico; pero una cocina de gas pierde mucho calor alrededor de la olla (aprovecha en torno a la mitad de la energía, frente al 85-90 % de la inducción). En la práctica, cocinar una hora al día cuesta parecido con ambos: unos 5-8 € al mes. Con gas natural el coste es similar y hay que sumar el término fijo si solo lo usas para cocinar.
Cuándo compensa cambiar de vitro a inducción
- Si la vitro toca renovarla: sí, sin dudarlo. La diferencia de precio entre ambas se ha estrechado mucho.
- Si tu vitro funciona bien: el ahorro de 2-4 € al mes no amortiza una placa nueva de 300-600 € por sí solo; cámbiala cuando toque o si valoras la velocidad (hierve agua en la mitad de tiempo), el control preciso y la seguridad (el cristal apenas se calienta).
- Ojo con la potencia contratada: dos fuegos fuertes a la vez más el horno pueden pedir 5-6 kW. Si notas que salta el ICP, puede tocarte revisar la potencia punta: en cómo leer tu factura de la luz explicamos cómo comprobar si te sobra o te falta.
- Menaje: necesitas recipientes con base magnética (si un imán se pega al fondo, sirve).
Cómo gastar menos cocinando (vale para cualquier placa)
- Tapa las ollas: hierve antes y gasta menos.
- Ajusta el fuego al tamaño del recipiente.
- En vitro, apaga el fuego unos minutos antes: el calor residual termina la cocción. En inducción casi no hay residual.
- Cocina en horas valle si tu tarifa tiene discriminación horaria.
Fuentes y fecha de consulta
Consultadas el 30 de octubre de 2026:
- QueGasto: cuánto consume una placa de inducción y una vitrocerámica (PVPC medio del 25-10-2026).
- Comparándote: precio de la bombona de butano regulada (15-09-2026) y coste del kWh.
Consumos orientativos con uso típico; verifica el precio del kWh en tu factura para tus números exactos.